|
|
Roerbak Van Witte Bonen In Tomatensaus Met Paprika, Prei En
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blikje witte bonen in tomatensaus (400 gram inhoud)-
1 kleine (rode) ui -
150 gram reepjes ham -
2 teentjes knoflook -
1 eetlepel olie -
1 groene paprika -
1 prei -
½ bolletje mozzarella -
1 eetlepel balsamico-azijn -
1 theelepel gedroogde tijm -
eventueel peper, zout
Voorbereiding:
Doe de witte bonen in een zeef en spoel ze af. Laat goed uitlekken. (Vind je de saus uit het blikje wel lekker, warm deze dan gewoon mee).
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en de pitjes en snij de paprika in stukjes.
Snij de prei in halve ringetjes en was deze grondig.
Snij de mozzarella in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok.
Bak hierin de ui en de knoflook glazig.
Voeg de prei toe en bak deze al roerend mee tot beetgaar.
Doe dan de paprika erbij en bak heel even (2 minuten) mee.
Voeg de witte bonen en de ham-reepjes toe. Roer alles goed door elkaar en zorg dat de bonen goed warm worden.
Maak op smaak met balsamico-azijn, tijm, peper en zout.
Roer vlak voor het opdienen de mozzarella door de bonen
|
|
|